好きな「そば」は、何そば?

  • 2019.06.27 Thursday
  • 18:41

好きな「そば」は、何そば?

 

「あなたのそば。」なーんてな。

 

うちの近く(東京都世田谷区太子堂)に「ほていや」というお蕎麦屋さんがある。

うちの母の兄(つまり伯父さん)の同級生が、昔からあったお店を継いで、戦後(period after World War II)まもなく建て直して開いたらしい。

そこの「おかめそば」がほんとうにおかめの顔になるように具材が配置されていて、見た目がかわいい。おかめの顔になっていないいんちき「おかめそば」ばかりの世の中で、正しいおかめ蕎麦がある老舗。具材の配置は、白ネギの眉毛、かまぼこまたはなるとの目、伊達巻のほほ、シイタケの佃煮のほくろ、たけのこの穂先の鼻、季節によって違うらしいが、だいたいこういったところ。

 

https://www.kx777.com/ 合同会社ケイエックスのパソコン教室はあなたのそば。

 

 


 

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