理研圧力鍋料理講習会

  • 2019.07.10 Wednesday
  • 14:19

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

 

写真は、4、50年ほど前の「理研圧力鍋料理講習会」の「季節のお料理テキスト」というレシピ集。(別にカラー刷りで写真付きの分厚い本もついていた。)

夏の料理は、

  1. トマトジュース
  2. 黒豆ジュース
  3. 藤めし
  4. 卵豆腐
  5. プリン
  6. むしなすの酢のもの
  7. とうもろこし
  8. 枝豆
  9. ゆで豚のさしみ
  10. かつおの角煮
  11. かぼちゃの甘煮

となっている。「藤めし」は、黒豆で作った赤飯のようなもののこと。そのうち、実際に作って、ここにあげるかもしれない

昭和の時代、圧力鍋といえば、理研のアルミ製の圧力鍋だった。

フィスラーもあったが、あれは普及しなかった。

今、わたしが使っているのは、ティファールの鍋だが、作るものは理研のレシピ集のもの。

平成に入ってから、この写真の表紙に描かれた両手鍋で留め金が取れてしまう事故があり、今では理研圧力鍋は売られていない。

片手鍋は、型を引き継いだ会社が名前を変えてしばらく作っていたが、今は、日本製の圧力鍋はなくなったようだ。

 

理研圧力鍋講習会パンフ

料理は教えていない東京のパソコン教室ケイエックス 合同会社ケイエックスのパソコン教室では、料理はお教えしておりません。あしからず。

 

みんなが「ごちうさ」というので

  • 2019.07.07 Sunday
  • 22:54

数年前、「ごちうさ」というのが話題になっていたことがある。

「ごちそうはうさぎですか?」だと一時期思いこんでいた。

 

きれいな服でかわいらしい顔立ちの少女たちのイラストが紹介されていた。

どんなお絵かきソフトで描いているのだろうかと、興味を持った。

ひと目で、只者ではないな、と。

使用ソフト名は、Easy PaintTool SAI らしい。

昔わたしも使ったことがあるソフトなので、機能が増えているのかと思ったのだが、今でもふつうのお絵描きソフトのままだった。3Dモデル人形だとか、3D素材とか、そういう漫画を描くための機能はないらしい。

どんなソフトも、描いている人の技量次第で、使えたり、使えなかったり。

 

なお、かなり経ってから『ご注文はうさぎですか?』なのに気が付いた。

夏休みは合同会社ケイエックスの学割PC講座がお得

  • 2019.07.02 Tuesday
  • 22:55

JUGEMテーマ:習い事・資格・講座

合同会社ケイエックスは、「東京のパソコン教室」他県から受講にいらっしゃる方も多い教室です。わざわざ、日本国外からもいらっしゃる方もいます。2019年夏現在、「夏期講習、夏の学割」キャンペーン中。夏休みに通学がお得。
お申込は、リンクをクリックして、当社サイトで、講座を選んで、説明をよく読んでから、お申込みください。Excelの基礎からVBAプログラミングまでいろいろな講座があります。(当社は、ソフトウェア開発の会社でもあります。)


合同会社ケイエックスへのリンク 企業・学生向けのパソコン教室は、合同会社ケイエックス(趣味講座はありません。)

虹

 

煙玉とは?

  • 2019.06.29 Saturday
  • 19:14

JUGEMテーマ:気になったニュース

 

「煙玉が見つかった」というニュースを、最近、見かける。

「煙玉」とは何だろうかと、画像や動画を見て、やっとわかった。

なんだ、「スモーク・ボール」じゃないか。

導火線が付いていて、着火すると、白煙や色付きの煙が出るあれだ。

発煙筒を球形にしたもので、花火の一種。

危険信号の発煙筒代わりにも使える。

漫画の爆弾のような形状なので、置く場所によっては脅しになるのだろう。

地球爆弾

 

 

 

 

好きな「そば」は、何そば?

  • 2019.06.27 Thursday
  • 18:41

好きな「そば」は、何そば?

 

「あなたのそば。」なーんてな。

 

うちの近く(東京都世田谷区太子堂)に「ほていや」というお蕎麦屋さんがある。

うちの母の兄(つまり伯父さん)の同級生が、昔からあったお店を継いで、戦後(period after World War II)まもなく建て直して開いたらしい。

そこの「おかめそば」がほんとうにおかめの顔になるように具材が配置されていて、見た目がかわいい。おかめの顔になっていないいんちき「おかめそば」ばかりの世の中で、正しいおかめ蕎麦がある老舗。具材の配置は、白ネギの眉毛、かまぼこまたはなるとの目、伊達巻のほほ、シイタケの佃煮のほくろ、たけのこの穂先の鼻、季節によって違うらしいが、だいたいこういったところ。

 

https://www.kx777.com/ 合同会社ケイエックスのパソコン教室はあなたのそば。

 

 


 

フィッシング詐欺 (ゆうちょ銀行)

  • 2019.06.20 Thursday
  • 15:57

JUGEMテーマ:詐欺

注意喚起

ゆうちょ銀行からを装った詐欺メールが増えています。

ウイルス入りのホームページに誘導するフィッシング詐欺メールです。

メールそのものにはウイルスが添付されていませんから、ウイルス対策ソフトは反応しないがのが普通です。

差出人のメールアドレスは、なんと、e-taxのアドレス。

Outlook Express なんていう20世紀の遺物がメーラーのメール。

題名が文字化けしている。

絶えず送られてくるので、犯人は捕まっていないと思われます。

多少は騙される方がいるので、繰り返しているのでしょうか。

うちの場合は、会社なので、メールアドレスを公開しているため、届くのですが、人名などを使ったアドレスの場合は、公開していなくても、犯人が「作って」送ってきます。対策は、その名前の後ろか前に暗号のような数字以外の文字列を数文字つけたアドレスをGメールなどで作って使用したほうがいいですね。迷惑メールが届くアドレスは捨てるしかないです。

 

ゆうちょサギメール

 

 

 

 

猫さらいに注意

  • 2019.06.14 Friday
  • 18:23

JUGEMテーマ:にゃんこ

 

猫さらい男逮捕の記事を多く見かけるようになりました。

逮捕容疑は「窃盗」です。

猫は、飼い猫でも、散歩に出かけます。表にいるからといって、野良猫なわけではありません。首に縄をつけたり、ケージに入れて閉じ込めておかないかぎり、表に出ることを止めるのは不可能に近いです。

 

うちの近くでも、猫さらいらしい人物が目撃されています。うちの庭に昼寝にくる近所の飼い猫が数年ほど前まで10匹ほどいたのが2年ほどの間に1匹になってしまいました。毎日、自転車でやってきて、餌を与えて、なれたころに猫用ケージに入れてさらう手口ではないかと思います。路上や駐車場など、猫にとって危険な場所で餌をやるところから考えると、猫の保護が目的とは思えません。虐待や有償での譲渡が目的だと考えています。餌を与えるところまでしか目撃していませんが、見ていないときに連れ去っているのではないかと推測しています。

 

猫さらいらしい人物が出没する場所は、世田谷区太子堂(いわゆる三軒茶屋駅周辺)です。三軒茶屋駅があるのが、世田谷区太子堂という地名です。

 

画像の猫は、10年以上前からいる猫で、たった1匹残った猫です。近所の方が飼っています。

 

 

 

世田谷区太子堂の猫

ヘボン式と訓令式

  • 2019.06.14 Friday
  • 05:56

JUGEMテーマ:習い事・資格・講座

 

合同会社ケイエックスのタッチタイピング講座はなんでHepburn system(ヘボン式)つづりなのかというご質問は多いです。

 

外国の方が日本語を正しく発音していないのを見る機会が多いのですが、これは、日本式のローマ字を使って日本語を教えている方たちがいるからではないかと常々思っています。例えば、「羊(ひつじ)」という単語を ”ひっとぅじぃ(Hit to zee)" のように発音しています。これは、日本式(訓令式)のつづりで「hituzi」と教えた人たちがいたからではないかと思うのですね。Hepburn systemであれば、”hitsuji”となり、より日本語の「羊」に近くなります。

 

より発音に近いローマ字を使うことで、国際化社会に対応してほしいという願いもあります。日本語を話すnativeにseaとsheの区別がつかない方たちが多いのは、訓令式つづりが影響しているのではないかと思っています。

 

※「づ」と「ぢ」は、正しいHepburn式では”zu”と”ji”ですが、これは例外で、お教えするのは、訓令式の「du」と「di」です。

 

 

 

ニュー新橋ビル

  • 2019.06.13 Thursday
  • 17:45

ニュー新橋ビルの建て替えが決まったようですね。

名前は「ニューニュー新橋ビル」になるのかなぁ? 

大手町駅、東京駅、新橋駅、銀座駅、周辺に働きにいっていたので、帰りに買い物に行っていたビル。

あの辺て、歩くと、10分もあれば、移動可能な距離の範囲内にあります。

ほんの少し遠いですが、神保町や秋葉原や神田も比較的近いです。散歩がてらに歩くと、2、30分でしょうか。

上野公園なんかも。

ニュー新橋ビルは、カメラ屋さんとかいろいろなお店があったビルです。

『アサヒ・カメラ』のカメラのテスト(レビュー)の記事の定番撮影場所でしたね。

 

 

 

雑炊とおじやの違い

  • 2019.06.11 Tuesday
  • 15:23

JUGEMテーマ:習い事・資格・講座

 

「雑炊」と「おじや」は、まったく違う食べ物なのだが、ごっちゃにしている人が多い? Wなんとかが一番間違っているのには笑える。いつもどおり、信用してはいけない。わたしは料理研究をしているので、たくさんの料理本を読み、たくさんの料理番組もみてきた。常識的な分類は以下のようになると思われる。出典(source)はわたし(が読んだたくさんの本)。

 

雑炊は、基本的に煮込まない、水が多いもの。なので、増水と書く人がいるとか。温かいなんらかのスープにご飯を入れて、少し温めるだけ。ご飯がふやけないのでおいしい。

 

おじやは、ご飯に味噌汁をかけて煮込んで、水分を飛ばしたもので、ふやけて非常にご飯が柔らかくなったもの。基本的にまずい。昔は犬の餌の定番。

 

うちのパソコン教室の受講者の中には、料理本を書いている方もいた。

Wordや一太郎は出版物原稿の基本。(最近は、一太郎の講習をしていません。Wordのみ、講座があります。)